جدول المحتويات
جدول المحتويات
تؤثر شكاوى الجهاز الهضمي على واحد من كل ثلاثة بالغين تقريبًا. واحدة من أكثر مساعدات الجهاز الهضمي الطبيعية شيوعًا هي مكملات الإنزيم الهضمي .
قد لا يفرز العديد من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ما يكفي من الإنزيمات الهضمية النشطة أو قد يحتاجون إلى مساعدة إضافية. قد تساعد المكملات الغذائية بالإنزيمات الهاضمة.1,2
في هذه المقالة سوف تكتشف الفوائد الرئيسية للمكملات الغذائية بالإنزيمات الهاضمة وكيف يمكن أن تساعدك في الحصول على أقصى استفادة من طعامك.
في حين أن العديد من العوامل يمكن أن تساهم في هذا الشعور غير المريح بالامتلاء أو الانتفاخ أو الغازات بعد تناول الوجبة، فإن نقص الإنزيمات الهضمية هو السبب الأساسي الشائع. فيما يلي الأعراض الشائعة لنقص الإنزيم الهضمي:
تحتوي مكملات الإنزيم على البروتياز لتحطيم البروتين، والأميليز لتفكيك الكربوهيدرات والنشا، والليباز لتفكيك الدهون.
تعمل هذه الإنزيمات الثلاثة على تكسير غالبية المجموعات الغذائية الشائعة. تشمل الإنزيمات الأخرى اللاكتيز (يكسر اللاكتوز) وألفا غالاكتوزيداز (يكسر الكربوهيدرات القابلة للتخمير) والمالتاز والسكراز (تكسير السكريات الغذائية) والسليولاز (تكسير السليلوز في الأطعمة النباتية).
يعد الطعام المهضوم بشكل غير صحيح عاملاً كبيرًا في إنتاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والانتفاخ وحرقة المعدة العرضية و/أو عسر الهضم وتغيير وظيفة الأمعاء. تخفف الإنزيمات الهاضمة هذه الأعراض المزعجة عن طريق تكسير مكونات الطعام إلى وحداتها القابلة للامتصاص.1,2
من خلال مساعدة الجسم على تكسير الطعام إلى مكوناته القابلة للامتصاص، تساعد الإنزيمات الهاضمة على الهضم السليم للبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن. بدون الإنزيمات الهاضمة، يمكن أن تمر هذه العناصر الغذائية عبر الجسم دون امتصاص.
من خلال تعزيز الهضم السليم، يشجع الإنزيم الهضمي البيئة المعوية الصحية والميكروبيوم، وقد يساعد في تخفيف الإمساك العرضي وعدم الانتظام.
العديد من حالات عدم تحمل الطعام هي ببساطة نتيجة الهضم غير الكامل. وخير مثال على هذه الحالة هو عدم تحمل اللاكتوز. اللاكتوز هو سكر موجود في الحليب. اللاكتيز هو إنزيم اللاكتيز الموجود على سطح الأمعاء الدقيقة الذي يكسر رابطة السكريات التي تتكون منها اللاكتوز. إذا كان الجسم لا ينتج ما يكفي من اللاكتاز، فإن اللاكتوز لا يتحلل ويمكن أن يؤدي إلى الغازات أو الانتفاخ أو حتى الإسهال. يوفر توفير اللاكتيز كمكمل غذائي تأثير الإنزيم المفقود، مما يساعد على تكسير اللاكتوز إلى سكريات أبسط (الجلوكوز والجالاكتوز) يمكن امتصاصها بسهولة، مما يسمح بأعراض أقل حدة أو بدون أعراض.3 يمكن أن ينتج عدم التحمل أيضًا عن نقص البروتين أو الكربوهيدرات أو هضم الدهون.
من حالات عدم تحمل الطعام الشائعة الأخرى هي FODMAPs (السكريات قليلة التخمير، والسكريات الثنائية، والسكريات الأحادية، والبوليولات). توجد هذه المركبات في معظم FODMAP (الموجودة في معظم الفواكه والخضروات). غالبًا ما يُنصح باتباع نظام غذائي منخفض FODMAP للتعامل مع الغازات والانتفاخ، ولكن نظرًا لأن العديد من مصادر الغذاء هي في الواقع أطعمة تعزز الصحة، فإن تناول إنزيمات هضمية للمساعدة في هضم FODMAP أمر أكثر منطقية. أظهرت إحدى التجارب السريرية أن تناول مكملات إنزيم ألفا-غالاكتوزيداز مع الوجبات أدى إلى نتائج متساوية مقارنة بنظام غذائي منخفض FODMAP في الأشخاص الذين يعانون من الغازات المزمنة والانتفاخ.4 ومع ذلك، بدلاً من تناول ألفا جلوكوزيداز فقط، أوصي بتركيبة إنزيم هضمي أكثر شمولاً تتضمن هذا الإنزيم.
إذا لم يتم هضم الطعام بشكل صحيح، فقد يؤدي ذلك إلى تهيج بطانة الأمعاء الحساسة وربما إتلافها، مما يؤدي إلى الالتهاب. مع مرور الوقت، قد يؤدي هذا التهيج إلى زيادة نفاذية الأمعاء (أي الأمعاء المتسربة) مما يؤدي إلى امتصاص السموم المشتقة من الأمعاء والمركبات الأخرى غير المرغوب فيها في الجسم. تمارس العديد من الإنزيمات، وخاصة البروتياز، أيضًا أنشطة كبيرة مضادة للالتهابات.5
عند تناولها مع الطعام، غالبًا قبل الوجبات مباشرة، تساعد الإنزيمات الهاضمة في هضم جميع الأطعمة. نظرًا لوجود اختلافات كبيرة في فاعلية وجودة الإنزيمات الهضمية في السوق، فإن أفضل نصيحة يمكنني تقديمها هي ببساطة اختيار العلامات التجارية المحترمة واتباع تعليمات الملصق. إن الشيء العظيم في استخدام مكملات الإنزيم الهضمي هو أنه يمكنك الشعور بما إذا كانت تعمل وأنها آمنة. إذا كنت لا تشعر بالتحسن، قم بتغيير الجرعة أو المنتج.
عندما تنظر إلى قائمة مكونات منتج إنزيمي عالي الجودة، ستجد وحدات قياس قد لا تكون على دراية بها. ما هو أكثر أهمية من كمية الإنزيم في الوزن (مثل كمية الملغم) هو مستوى النشاط. بالنسبة لمعظم الإنزيمات، يتم التعبير عن النشاط بوحدات القياس وطرق الاختبار التي وضعتها هيئة الدستور الكيميائي للأغذية (FCC).
يتم الحصول على أفضل النتائج عندما يحتوي منتج الإنزيم الهضمي على مزيج من المتغيرات المختلفة للفئات الرئيسية من الإنزيمات (البروتياز والليباز والأميليز). يسمح هذا بنطاقات مختلفة من تنشيط درجة الحموضة بحيث تكون الإنزيمات فعالة في جميع أنحاء الجهاز الهضمي بأكمله.
عادةً ما يتم تحمل الإنزيمات جيدًا ولا يكون لها عادةً أي آثار جانبية. أبلغت نسبة صغيرة جدًا من الأشخاص عن اضطراب المعدة والبراز الناعم (حركات الأمعاء الأكثر تكرارًا ونعومة) عند البدء لأول مرة في تناول مكملات الإنزيم الهضمي عالية الفعالية . كما هو الحال مع أي تأثير سلبي، توقف عن الاستخدام واستشر ممارس الرعاية الصحية إذا لزم الأمر.
قد يعاني بعض الأفراد من تحسينات فورية في عملية الهضم. قد يواجه البعض الآخر المزيد من الفوائد التدريجية. بشكل عام، يمكن الشعور بتأثيرات الإنزيمات الهضمية بسرعة أكبر من المنتجات الغذائية الأخرى.
تسمح التجربة النموذجية بالتقييم الذاتي للفوائد بعد أسبوعين فقط من الاستخدام بسبب سرعة النتائج مع الإنزيمات. يستفيد العديد من الأشخاص من تجربة مدتها 14 يومًا مع تحضير إنزيم هضمي عالي الفعالية. في تحدي الـ 14 يومًا، ما عليك سوى تناول كبسولة أو كبسولتين من مكمل الإنزيم قبل كل وجبة. غالبًا ما يكون تحسين عملية الهضم عن طريق الإنزيمات التكميلية هو كل ما هو ضروري للقضاء على عدم تحمل الطعام.
يلعب علم الوراثة دورًا بالتأكيد ولكن السبب الأكبر لمعظم الناس هو آثار الإجهاد والشيخوخة. تؤدي الشيخوخة في الواقع إلى تغييرات هيكلية فعلية في البنكرياس بالإضافة إلى انخفاض إنتاج الإنزيمات الهاضمة.
ليس من غير المألوف بالنسبة للأشخاص الذين تناولوا الأطعمة التي يحبونها لسنوات دون شكاوى من جميع الأعراض المفاجئة في كل مرة يتناولون فيها هذه الأطعمة. قد تتراوح الأعراض من الغازات الطفيفة والألم والغثيان والانتفاخ إلى التشنج الشديد والإسهال عندما يكون هناك نقص في الإنزيمات الهضمية.
لسنوات عديدة كان المصدر الأساسي للإنزيمات الهضمية التكميلية من بنكرياس الخنزير (البنكرياتين) وشمل إنزيمات مثل التربسين والكيموتريبسين. ومع ذلك، فإن تطوير الإنزيمات الميكروبية والإنزيمات النباتية يُحدث ثورة في العلاج بالإنزيم.6,7 في حين أن المصادر النباتية مثل البابين من البابايا والبروميلين من الأناناس كانت موجودة منذ فترة طويلة جدًا، إلا أن الإنزيمات الجديدة نسبيًا هي الإنزيمات التي تنتجها الكائنات الحية الدقيقة، وعلى الأخص من عائلة الرشاشيات. تتمتع هذه الإنزيمات بسجل قوي من الاستخدام الآمن في صناعة الأغذية وكمكملات غذائية. من بين جميع الخيارات، فإن هذه الإنزيمات الميكروبية هي الأكثر فعالية. هذا يعني أنها تستطيع تكسير المزيد من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات أكثر من أي مصدر آخر. كما أنها قادرة على العمل في نطاق pH أكبر من أي مصدر آخر.4
لا، سيستمر الجسم في تصنيع الإنزيمات اللازمة للاستفادة من الطعام بأفضل ما يمكن، فالإنزيمات الهضمية التكميلية تساعد ببساطة في عملية الهضم. البنكرياس هو المنتج الرئيسي للأنزيمات الهاضمة في الجسم. يمكن لمكملات الإنزيم الهضمي أن تزيل الضغط عن البنكرياس، لكنها لا تضعف وظيفته.
بصفتي طبيبًا للعلاج الطبيعي عمل في مساعدة المرضى الذين يعانون من سوء الهضم، أعرف عن كثب كيف يمكن للأنزيمات الهاضمة أن تنتج فوائد قوية. هناك العديد من منتجات الإنزيمات المتعددة عالية الجودة في السوق، بما في ذلك الإنزيمات الهضمية من California Gold Nutrition. المفتاح هو استخدام منتجات متعددة الإنزيمات توضح بوضوح قوة الإنزيمات في الوحدات المقبولة في الدستور الغذائي والكيميائي، وهو عبارة عن مجموعة من المعايير المعترف بها دوليًا لهوية ونقاء وجودة المكونات الغذائية بما في ذلك الإنزيمات الهاضمة.
المراجع:
إخلاء مسؤولية:لا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص...
لا تهدف هذه المدونة إلى تقديم التشخيص أولا يهدف هذا المركز الصحي إلى تقديم التشخيص أو العلاج أو المشورة الطبية. اقرأ المزيد. المحتوى المقدم في هذا المركز الصحي هو لأغراض إعلامية فقط. يرجى استشارة طبيب أو أي متخصص آخر في الرعاية الصحية فيما يتعلق بأي تشخيص طبي أو صحي أو خيارات علاجية. لا ينبغي اعتبار المعلومات الواردة في هذا المركز الصحي بديلاً عن المشورة من متخصص في الرعاية الصحية. الادعاءات الواردة حول منتجات معينة في هذا المركز الصحي غير معتمدة لتشخيص أو علاج أو شفاء أو منع الأمراض.
